I Cava di Pere Ventura

Cava D.O. Primer Reserva Brut

€ 21,00

Da vigneti del Basso Penedès e del Penedès Centrale, gestiti dall’équipe di agronomi di Pere Ventura, nasce il Primer Reserva Brut. Le uve di questo Cava (40% Xarel-lo, 40% Parellada e 20% Macabeu) crescono in terreni poveri, profondi e ben drenati, a circa 250 metri sul livello del mare, ottenendo rese massime di 12.000 kg/ettaro. Questo cava è un ottimo spumante aromatico con grande freschezza, perfetta armonia tra delicatezza e consistenza. Un cava piacevole e divertente, con spiccata acidità, perfetto per ogni occasione. Abbinatelo come più vi piace, per un aperitivo o cena informale. Alcol: 11,50% vol. 750 ml

Cava D.O. Gran Tesor Brut Nature

€ 25,00

La freschezza, la corposità e la complessità di Tresor Gran Reserva Brut Nature sono il risultato di una sapiente combinazione di viti giovani e vecchie. Questi vigneti sono situati in zone selezionate del Penedès Centrale e Superiore e crescono in terreni profondi e leggermente calcarei, con una produzione media di 9.500 kg/ettaro. Il Macabeu apporta finezza e freschezza; lo Xarlel-o aggiunge corpo e struttura, mentre la Parellada aggiunge profumo e un carattere piacevole. Il Tresor Gran Reserva esprime tutta la personalità di Pere Ventura: è considerato infatti il tesoro di questa azienda. Grande eleganza e ricchezza aromatica, è il risultato di un insieme di creatività, modernità e tradizione. Fresco, seducente e di carattere.  Alcol: 11,50% vol. Contenuto: 750 ml

Cava D.O. Tresor Cuvèe Barrique Gran Reserva

€ 27,00 € 24,00

Il Tresor Cuvèe Barrique Gran Reserva di Pere Ventura è un Cava da lungo invecchiamento, ottenuto da uve Xarel-lo e Chardonnay, con una percentuale significativa del vino base Chardonnay fermentato in botti di rovere per aumentarne la complessità. È un cava complesso e strutturato, con una consistenza cremosa e un delizioso asse aromatico che va dalle pesche mature al pane tostato e alle spezie. Un cava gastronomico pensato per accompagnare l’alta cucina. Alcol: 11,50% vol. Contenuto: 750 ml In cofanetto regalo singolo.  

Cava D.O. Vintage Reserva 2016

€ 46,00

Il lungo affinamento ha conferito a questo vintage un colore paglierino con riflessi dorati. Bolla fine, persistente e integrata, che sale lentamente a formare una corona in superficie. Sorprendentemente potente al naso e molto espressivo. Spiccano gli aromi di fiori e frutti gialli, uniti a note erbacee e di anice, molto caratteristici dell’uva Xarel-lo. Equilibrio tra il contemporaneo e il classico, in cui Xarel-lo e Chardonnay si fondono insieme. Millesimato, prodotto solo in grandi annate, per rappresentare al meglio il carattere di Pere Ventura. Annata 2016 Alcol 11,50% vol Contenuto 750 ml In elegante cofanetto regalo.

Cava D.O. Gran Vintage Paraje Calificado Can Bas 2015

€ 78,00

Questo cava racconta il luogo da cui proviene, vigneti con speciali condizioni climatiche che si differenziano da tutti gli altri. E' proprio il Paraje Can Bas: le serie di variabili (geologia, clima, terreno) determina l'espressione delle uve da cui proviene un mosto unico che è riflette e interpreta l'annata. L'unicità del territorio, insieme a criteri di qualità di produzione e invecchiamento, fa sì che nasca un cava con caratteristiche distintive.  Di colore oro brillante con riflessi ambrati, ha una bollicina finissima che sale lenta e persistente. Al naso è evidente l’eleganza aromatica: note pulite, fruttate, agrumate e sentori di mandorle e noci fresche. In bocca spicca per freschezza, vinosità ed eleganza; ha un bouquet ricco, generoso ma delicato e un’ottima acidità. È cremoso e pieno, con note di frutta fresca, crema di limone, pere, sciroppo d’acero e pasticceria. Questo cava ha un gusto intenso e una bocca vellutata grazie al perfetto equilibrio tra acidità e bollicine. Annata 2015 750 ml Alcol 11,50% vol In elegante cofanetto regalo.