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L'Alsazia di Charles Baur

Da oltre un secolo, il Domaine Charles Baur produce vini eccezionali che valorizzano il terroir dell’Alsazia. Situata nel cuore dei vigneti dell’Alsazia, l’azienda è gestita dalla famiglia Baur, che
riversa la propria passione ed eccellenza in ogni bottiglia. I loro vini esprimono le caratteristiche uniche delle uve e dei luoghi da cui provengono: la mineralità dei terreni calcarei, il calore dei pendii esposti a sud. I riconoscimenti di autorevoli pubblicazioni come Wine Enthusiast, JamesSuckling.com e Decanter attestano la qualità e la coerenza dei loro Riesling, Gewurztraminer, Pinot grigio e Pinot nero. Ma l’obiettivo principale del Domaine Charles Baur è quello di catturare l’essenza dell’Alsazia, una terra in cui le tradizioni enologiche sono state tramandate per generazioni, in cui le viti affondano le loro radici nei secoli e in cui ogni bottiglia racconta la storia di un luogo e di un popolo profondamente legati alla terra.
Cremant D'Alsace AOC Brut -8%

Cremant D'Alsace AOC Brut

€ 19,50 € 18,00

Il vino base per questo Crémant viene prodotto esclusivamente con uve coltivate nei vigneti dell’azienda, coltivati secondo i metodi della agricoltura biologica e con rese moderate. Cuvee di Auxerrois 55%, Chardonnay 25% e Pinot Gris 15%. Vendemmia manuale selezionata, rifermentazione in bottiglia per 24 mesi.  Questo Crémant offre un bouquet complesso con aromi di frutta bianca (mela in primis) che denotano uno stile elegante e raffinato. Il vino si presenta fresco, delicato e ben bilanciato, con sapori che si fondono armonicamente. Una base fresca di pietra e lievito lascia presagire un naso interessante e complesso ma non opulento. Il palato entra con frutta di mela rossa matura, ancora una volta sostenuta da quel meraviglioso e unificante tono di autolisi che qui ricorda la torta di mele cotte. Questo Crémant è pieno di frutto e sostenuto da una spuma molto fine e cremosa, che ne esaltano la persistenza e la complessità. Si tratta di un Crémant sobrio, elegante e affascinante, di grande persistenza. Delizioso come aperitivo, può essere degustato con ostriche, salmone affumicato o carni bianche in abbinamenti raffinati che ne esaltano le sue qualità. Perfetto anche a tutto pasto, da gustare in qualsiasi momento! Contenuto: 750 ml

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