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I vini che importiamo

Bellenda non si ferma solo ai suoi vini di produzione ma offre al suo pubblico anche la curiosità di scoprire e apprezzare vini dal carattere unico di amici produttori dalle vicine Francia e Spagna.

Si va in Champagne da Isabelle e Eric Coulon, in Catalogna dai fratelli de Porcioles e in Rueda dai fratelli Sanz, passando per la Slavonia, da Ilocki Podrumi. 

Vini che trasmettono passione ed entusiasmo, proprio come nelle radici di Bellenda.
 
L'Hommée Champagne Brut  Premier Cru

L'Hommée Champagne Brut Premier Cru

€ 49,00

Dalle particelle più vecchie e emblematiche del domaine Roger Coulon, è in tutto e per tutto l‘immagine del suo creatore, Eric Coulon. Da un assemblaggio di 20% di Pinot Nero, 40% di Meunier e 40% di Chardonnay affinato in botti di rovere. I vigneti utilizzati sono solo quelli più vecchi, quelli in cui ancora si utilizzava l’antica misura agraria “L’Hommée”, ovvero la misura che indicava quanta vigna un uomo riusciva a lavorare in una giornata, termine che ha quindi dato il nome al vino. Invecchiamento in cantina per un minimo di cinque anni. Dalle bollicine lente e sottili, il colore è oro, limpido e brillante; all’olfatto è fragrante e complesso con note di pane tostato e sentori di ciliegia, fragola, spezie e vaniglia; inizialmente al palato è franco e intenso, elegante ed equilibrato, in seguito i sentori evolvono con un finale di pan di zenzero, brioche e vaniglia. Prospettive di maturazione: già espressivo, al meglio tra 12/24 mesi, con curva evolutiva sui 7/10 anni. Abbinamenti: si sposa ottimamente con il foie gras, il pesce e con piccoli animali da piuma. ​​​​​​​ Area di produzione: nei comuni di Vrigny, Coulommes la Montagne e Pargny les Reims, montagne de Reims, AOC Champagne - terreni argillo-calcarei. Uvaggio: 40% Meunier, 20% Pinot Noir, 40% Chardonnay ​​​​​​​Formato: 0,75 L Alcol: 12% vol Temperatura di servizio: 6°C

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Heri-Hodie Champagne Brut Premier Cru

Heri-Hodie Champagne Brut Premier Cru

€ 43,00

Vinificato con Pinot Meunier e minori percentuali di Pinot Nero e Chardonnay, Heri Hodie (dal latino Ieri Oggi) della Maison Roger Coulon esprime la generosità e complessità dei vigneti di Vrigny; Pargny e Coulomne, tutti villaggi classificati Premier Cru sulla Montagne de Reims. Una combinazione tra note fruttate, forza e leggerezza per un vino che esprime gioia di vivere e felicità. Fermentazione malolattica svolta, sosta sui lieviti di trentasei mesi e dosaggio a 6 g/l. Perlage delicato e spuma cremosa sottolineano la bellezza del suo colore dorato. Naso rotondo, espressivo, presenta note di frutta candita. La bocca è ben bilanciata con note di albicocca e pera matura. Al retrogusto evolve in note speziate, com'è tipico nel Pinot Meunier. Prospettive di maturazione: già espressivo, al meglio tra 12/24 mesi; con curva evolutiva sui 5/7 anni. Abbinamenti: si sposa ottimamente con il pesce e i crostacei, con antipasti freddi, la cucina orientale e speziata, carni bianche e animelle di vitello. Area di produzione nei comuni di Vrigny, Coulommes la Montagne, Villers-Allerand. Montagne de Reims, AOC Champagne, terreni argillo-calcarei Uvaggio: 60% Meunier (da Réserve Perpétuelle); 20% Pinot Nero; 20% Chardonnay. ​​​​​​​ Formato: 0,75 L Alcol: 12% vol Temperatura di servizio: 6°C  

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