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I vini che importiamo

Bellenda non si ferma solo ai suoi vini di produzione ma offre al suo pubblico anche la curiosità di scoprire e apprezzare vini dal carattere unico di amici produttori dalle vicine Francia, Spagna e Croazia.

Si va in Champagne da Isabelle e Eric Coulon, in Catalogna dai fratelli de Porcioles e in Rueda dai fratelli Sanz, passando per la Slavonia, da Ilocki Podrumi. 

Vini che trasmettono passione ed entusiasmo, proprio come nelle radici di Bellenda.
L'Hommée Champagne Brut  Premier Cru

L'Hommée Champagne Brut Premier Cru

€ 79,00

Dalle particelle più vecchie e emblematiche del domaine Roger Coulon, è in tutto e per tutto l‘immagine del suo creatore, Eric Coulon. Da un assemblaggio di 35% di Pinot Nero, 60% di Chardonnay affinato in botti di rovere. I vigneti utilizzati sono solo quelli più vecchi, quelli in cui ancora si utilizzava l’antica misura agraria “L’Hommée”, ovvero la misura che indicava quanta vigna un uomo riusciva a lavorare in una giornata, termine che ha quindi dato il nome al vino. Invecchiamento in cantina per un minimo di cinque anni. Dalle bollicine lente e sottili, il colore è oro, limpido e brillante; all’olfatto è fragrante e complesso con note di pane tostato e sentori di ciliegia, fragola, spezie e vaniglia; inizialmente al palato è franco e intenso, elegante ed equilibrato, in seguito i sentori evolvono con un finale di pan di zenzero, brioche e vaniglia. Prospettive di maturazione: già espressivo, al meglio tra 12/24 mesi, con curva evolutiva sui 7/10 anni. Abbinamenti: si sposa ottimamente con il foie gras, il pesce e con piccoli animali da piuma. Area di produzione: nei comuni di Vrigny, Coulommes la Montagne e Pargny les Reims, montagne de Reims, AOC Champagne - terreni argillo-calcarei. Uvaggio: 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero Formato: 0,75 L Alcol: 12% vol Temperatura di servizio: 6°C Su richiesta anche in formato 1,5 L, se disponibile. Scrivici a shop@bellenda.it

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Rosélie - Champagne Rosé  Extra Brut Premier Cru

Rosélie - Champagne Rosé  Extra Brut Premier Cru

€ 99,00

Un magnifico colore rosa salmone ottenuto per macerazione sulle bucce. Questo "Rosé de Saignée" proviene dai vigneti di Vrigny e Gueux, tutti premier Cru. Svolge la fermentazione malolattica e viene dosato a 4 g/l. L'invecchiamento in cantina è di almeno 4 anni. Colore buccia di cipolla di bel timbro e nitidezza, profumi netti e incisivi di rosa, piccoli frutti rossi e crosta di pane, palato dal registro fruttato-floreale, molto saporito, quasi salato, con bel perlage e finale di fiori, frutti rossi e lieviti nobili. Prospettive di maturazione: già espressivo, al meglio tra due/tre anni, con prospettive di evoluzione per i prossimi dieci. Abbinamenti: pesce crudo, crostacei, sushi e fritture di mare, prosciutto crudo di Parma e di San Daniele, mortadella tagliata a cubetti, Parmigiano Reggiano, pasta dai sapori decisi (alla norma, aglio olio e peperoncino, amatriciana, ecc); frittate, carni bianche arrosto (perfetto con il cappone). Ottimo come aperitivo e da tutto pasto. Area di produzione nei comuni di Vrigny e Gueux. Montagne de Reims; Champagne, terreni argillo-calcarei. Uvaggio: Meunier 100%. Formato: 0,75 L Alcol: 12% vol Temperatura di servizio: 6°C Per disponibilità limitata è possibile acquistare solo una bottiglia per carrello.

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