Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Così è (Col Fondo) - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante DOCG - Fermentazione in bottiglia

€ 13,00

Così è (Col Fondo) cambia immagine! Un prodotto che riporta alla memoria la tradizione contadina di consumare il Prosecco col fondo a tutto pasto. Conserva il naturale deposito di lieviti, mostrandosi nel calice lievemente velato, con bollicine fini e delicate. Asciutto, fresco e sapido, al naso, oltre ai tipici caratteri varietali di mela e pera ben evidenti, ha sentori di litchi, pesca bianca, caprifoglio, menta bianca. Si può scegliere se berlo limpido o velato: nel primo caso si apre la bottiglia e senza agitare si versa il vino in una caraffa, nel secondo caso si serve il vino direttamente nei bicchieri, all'inizio sarà limpido poi sempre più ricco dei suoi depositi naturali. Da degustare a una temperatura di 6-8°C. Così è è ottimo come aperitivo, come vino da picnic e ai piatti più svariati. Divertente e gastronomico, è il vino perfetto per i momenti conviviali, per abbinamenti nuovi ogni giorno. Provatelo con un risotto allo zafferano, con la pasta con il pesce, con la frittata di verdure e pure con la pizza! Imperdibile con il muset nelle fredde giornate invernali. Formato: 0,75 L Alcol: 11% vol. Temperatura di servizio: 6-8°C Se desideri la confezione regalo singola, scrivilo nelle note. Sarà un piacere inserirla in omaggio.  ​​​​​​​

San Fermo - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2023

€ 13,50

San Fermo: la nostra più pura interpretazione di Prosecco Superiore. Uno spumante che parla della nostra terra.  Questo Prosecco Superiore delicato e lievemente aromatico, ottenuto dalla fermentazione naturale delle nostre uve Glera delle colline di Conegliano, e spumantizzato con metodo Charmat in versione brut. Al naso ha netti sentori di frutta e un bouquet fine e caratteristico. Dal sapore netto e asciutto è un ottimo aperitivo, ma si esprime al meglio come brillante spumante da antipasti, in particolare quelli a base di pesce e verdure. Un consiglio con un primo piatto oltre che al classico aperitivo? Abbinatelo a un delicato risotto con zucchine e pomodorini. Formato: 0,75 L Alcol: 11,5% vol Temperatura di servizio: 6°C Lo sapevi che.... San Fermo viene prodotto in tutti i formati: 375 ml - 750 ml - 1500 ml - 3000 ml. Non trovi il formato che desideri nel nostro shop? Scrivici direttamente a shop@bellenda.it e saremo felici di spedirti ciò che desideri. Se desideri la confezione regalo singola, scrivilo nelle note. Sarà un piacere inserirla in omaggio.   Premi e riconoscimenti annata 2023 James Suckling: 91 punti Falstaff: 93 punti Decanter Awards: medaglia di bronzo  

Miraval - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 2023

€ 13,50

Spumante morbido e aromatico dal bouquet delicato e caratteristico: netto profumo di fiori e frutta a polpa bianca. Si ottiene dalla fermentazione naturale delle nostre uve Glera delle colline di Conegliano e Valdobbiadene e viene spumantizzato con metodo Charmat in versione amabile Extra Dry. Eccellente aperitivo, si adatta ai più svariati percorsi culinari. Interessante l'abbinamento con verdure pastellate fritte. Formato: 0,75 L Alcol: 11,5% vol. Temperatura di servizio: 6°C Se desideri la confezione regalo singola, scrivilo nelle note. Sarà un piacere inserirla in omaggio.

Anzolo - Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Rive di San Michele Extra Brut 2023

€ 15,00 € 13,50

E' arrivato Ànzolo: il nostro nuovo Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG, proveniente da un unico vigneto nelle Rive di San Michele. Ánzolo incarna un legame antico con Venezia, principale mercato per i vini trevigiani, anche grazie alla via d'acqua che collegava al capoluogo della Marca. Il nome Ánzolo onora l'antica chiesa di Venezia in Campo Sant'Anzolo e l'etichetta, con decorazioni ispirate al gotico fiorito, ne riflette la tradizione e la cultura della città. Rimane oltre nove mesi sui suoi lieviti di prima fermentazione. Proprio questa tecnica, oggi più raramente adottata, permette di ottenere vini particolarmente strutturati e longevi adatti a attraversare indenni le insidie del tempo. Dopo la rifermentazione secondo il metodo Martinotti, questo Extra Brut viene imbottigliato con un minimo dosaggio. Alla vista presenta riflessi dorati, al naso si apre con un bouquet aromatico di fiori bianchi e agrumi, sentore di albicocca con una leggera nota di petalo di rosa. In bocca, la bollicina è setosa, vellutata, avvolge il palato, mentre un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza crea un’esperienza di gusto armoniosa e persistente. Perfetto in abbinamento con la cucina vegetale e piatti della cucina orientale. Buono l'abbinamento con pesce al forno. Ma senza impegno vi consigliamo di abbinarlo a una buona focaccia farcita con la mortadella: saprà soddisfare al massimo le vostre aspettative! Contenuto: 750 ml Alcol: 11,50% Se desideri la confezione regalo singola, scrivilo nelle note. Sarà un piacere inserirla in omaggio.

Sei Uno - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 2021 Metodo Classico

€ 18,00

Al di fuori degli schemi della fermentazione in autoclave, questo Conegliano Valdobbiadene ripercorre la strada della più tradizionale fermentazione in bottiglia. La sboccatura avviene dopo circa un anno di sosta sui lieviti ed è seguita da un affinamento in cantina per altri sei mesi. Questo conferisce a Sei Uno toni di sottile complessità che si uniscono alle caratteristiche aromatiche più tipiche del Prosecco Superiore. Il profumo ricorda la mela renetta e la nocciola appena sbucciata con sentori di rosmarino e menta. Al palato è netto e croccante come il primo morso a una mela, pulito e persistente ha ottima corrispondenza con il profumo. Sei Uno è perfetto come accompagnamento a antipasti e piatti a base di pesce e verdure. Le sue caratteristiche di struttura ne consentono un’ottima evoluzione nei due anni successivi alla sboccatura. Ben conservato evolve raggiungendo una buona complessità sia al naso che in bocca nei 5 anni successivi alla sboccatura.   Formato: 0,75 L Alcol: 11,5% vol. Temperatura di servizio: 6°C Sboccatura: 09/2023 Se desideri la confezione regalo singola, scrivilo nelle note. Sarà un piacere inserirla in omaggio. Premi e riconoscimenti Annata 2021 James Suckling: 92 punti "A complex Valdobbiadene, spending 16 to 18 months on the lees, depending on the nature of material in any given year. Less than 3 g/L of dosage, making for a very dry expression. Notes of orange verbena, chamomile and pink grapefruit, with a creamy mid-palate and hints of oatmeal and biscotti. Fine, chiseled length." Decanter Awards: 92 punti  

S.C.1931 - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2020 Pas Dosè *Metodo Classico*

€ 21,00

Da uve Glera delle colline di Carpesica abbiamo ottenuto una base di interessante complessità e mineralità. La successiva spumantizzazione in bottiglia secondo il metodo classico ne ha esaltato la fragranza e l’aromaticità, conferendo a questo spumante una decisa personalità. Ha profumo intenso di frutta a polpa bianca e nocciole con sentori di miele d’acacia accompagnati a brioche e torta di mele. Ottimo aperitivo, S.C. 1931 si sposa magnificamente con antipasti e risotti. Da provare su carni bianche al forno. Ha una buona evoluzione nei due anni successivi alla sboccatura. Ben conservato evolve raggiungendo una buona complessità sia al naso che in bocca nei 5 anni successivi. Formato: 0,75 L Alcol: 11,5% vol Temperatura di servizio: 6°C La nuova annata di S.C. 1931 sarà disponibile a fine 2024.  

Lei - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Carpesica Dry 2020 Metodo Classico

€ 23,00

Questo Prosecco Superiore, in versione dry e vinificato con metodo classico, nasce come prodotto di ricerca e innovazione per Bellenda.   La sboccatura avviene dopo diciotto mesi di sosta sui lieviti ed è seguita da un affinamento in cantina per almeno altri sei mesi. Questo conferisce a LEI toni di sottile complessità che si uniscono alle caratteristiche aromatiche più tipiche del Prosecco Superiore. Il profumo ricorda fiori come il bergamotto bianco, il glicine e la fresia con note di mela golden e nocciola appena sbucciata con sentori di erbe aromatiche. Al palato è netto e croccante, pulito e persistente con ottima corrispondenza con il profumo.   Uno spumante che nasce per riscoprire abbinamenti inusuali e accompagnare al meglio alcuni dei piatti più tradizionali della cucina veneta, come il fegato alla veneziana e altri piatti dove l’importante commistione dolce/salato/acido deve trovare una corrispondenza nel vino di accompagnamento. Prodotto in edizione limitata, solo 500 bottiglie per l'annata 2020. Formato: 0,75 L Alcol: 11,5% vol. Temperatura di servizio: 6°C Sboccatura: 02/2024 Se desideri la confezione regalo singola, scrivilo nelle note. Sarà un piacere inserirla in omaggio.

Magnum San Fermo Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut

€ 34,00

Spumante delicato e lievemente aromatico; ottenuto dalla fermentazione naturale delle nostre uve Glera delle colline di Conegliano. Al naso ha netti sentori di frutta e un bouquet fine e caratteristico. Dal sapore netto e asciutto è un ottimo aperitivo ma si esprime al meglio come brillante spumante da antipasti, in particolare quelli a base di pesce. Formato: 1,5 L Alcol: 11,5 % vol. Temperatura di servizio: 6°C    

Magnum Miraval Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

€ 34,00

Spumante morbido e aromatico dal bouquet delicato e caratteristico. Si ottiene dalla fermentazione naturale delle nostre uve Glera delle colline di Conegliano e Valdobbiadene e viene spumantizzato con metodo Charmat in versione abboccata Extra Dry. Eccellente aperitivo, interessante l'abbinamento con verdure pastellate e fritte e con stuzzichini. Formato: 1,5 L Alcol: 11,5% vol. Temperatura di servizio: 6°C