Etienne Oudart

Champagne Extra Brut Millésime 2014

€ 49,00

73 mesi sui lieviti per questo Champagne extra Brut di Pinot Nero (40%), Pinot Meunier (40%) e Chardonnay (20%).  Di elegante colore oro chiaro e brillante, ha naso sottile e discreto, complesso e fresco in cui gli aromi di biancospino e acacia entrano in scena dopo una leggera ossigenazione.  Espressione di un terroir unico e complesso. Da servire con pesce al limone oppure durante un incontro tra enofili. “Colore giallo oro chiaro. Naso invitante che mescola frutta fresca (uva, frutta a polpa bianca) e una sottile nota di burro fresco. Palato ben costruito, severo, persistente. Il frutto si arricchisce di una sensazione minerale. Un’espressione minimalista piuttosto seducente. ” Gilbert & Gaillard Alcol: 12% vol Contenuto: 750 ml

Champagne Brut Origine

€ 45,00

Da vigne di oltre 45 anni, situate nell’area Coteaux Sud di Epernay, tutte della vendemmia 2015. La sosta sui lieviti è di 60 mesi e proviene da Pinot Meunier (60%), Chardonnay (25%) e Pinot Nero (15%). Dal colore dorato chiaro e brillante, questo Champagne è generoso, rotondo e ben bilanciato. Note di pesca bianca che portano freschezza lasciando nel contempo una sensazione di generosa pienezza al palato.  Siate golosi e godetevi la generosità dei suoi aromi di frutti bianchi. Per un momento di convivialità o per accompagnare la cucina di mare. Alcol: 12% vol. Contenuto: 750 ml

Champagne Brut Nature Juliana 2013

€ 89,00

Da una selezione di terroir eccezionali di gesso, selce e argilla, nasce questa Grande Cuvée Juliana Nature Millésimé 2009. Prodotta da uve Pinot Nero (40%), Chardonnay (40%) e Pinot Meunier (20%), sosta sui lieviti per 132 mesi. Limpido e brillante con toni di giallo dai riflessi chiari, al naso è stupefacente, con un’espressione aromatica di grande potenza esaltata da toni floreali molto eleganti. In bocca note di frutta ricordano la pesca, note di brioche e vaniglia bourbon. Al palato, un attacco ampio, molta morbidezza, espressione, volume, con note di miele d'acacia. Una cuvée da abbinare a piatti raffinati come la capasanta gratinata o un delicato morone al cartoccio. Perfetta per le occasioni più speciali. Alcol: 12,5% vol. Contenuto: 750 ml

Champagne Rosè Reference Brut

€ 48,00

Un Rosé direttamente del Coteaux Sud di Epernay, 30% Pinot noir, 50% Pinot meunier, 20% Chardonnay. Un bel colore rosa porta subito a immaginare quel profumo di piccoli frutti rossi che si ritrova in un naso semplice e coinvolgente, con note di ribes, cassis e fragoline di bosco. Il palato è sullo stesso registro pulito e franco. Piacevole, ricco e suadente, ottimo equilibrio e grande freschezza. Uno champagne rosato che sarà apprezzato molto fresco come aperitivo con finger food. Perfetto anche a tutto pasto con piatti a base di carni bianche, pollame nobile. Ideale con frutti di mare, pesce e crostacei. Si abbina bene anche con la pasticceria. Volume: 750 ml