Forget-Brimont

I 19 ettari vitati della Maison condotta da Michel Forget e Frédéric Jorez danno vita solo a Champagne Grand Cru e Premier Cru, con l’obiettivo di produrre cuvèe di eccellenza che siano specchio del territorio. Dalla vigna alla cantina: la massima cura e attenzione prosegue anche durante la vinificazione, con l’intento di essere più naturale possibile. Nessuna aggiunta di enzimi e nessuna chiarifica per far sì che vengano mantenuti materia e aromi propri dell’uva.