Il Pinot Nero di Arnaud Baur è un vino che incanta con la sua eleganza e complessità. Di un attraente colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei, questo nettare affascina già al primo sguardo. Al naso, si apre un bouquet seducente di frutti rossi maturi, con note predominanti di ciliegia nera e fragola, arricchite da sfumature speziate e un delicato tocco di terra. Al palato, rivela una struttura slanciata e armoniosa, con tannini morbidi e una freschezza vivace che bilancia perfettamente la ricchezza dei suoi aromi fruttati. L’equilibrio tra acidità e corpo rende questo Pinot Nero estremamente versatile negli abbinamenti. La sua delicatezza lo rende ideale per accompagnare carni bianche come il pollo arrosto, mentre la sua complessità aromatica si sposa divinamente con piatti più strutturati a base di selvaggina di penna.
Da provare anche con formaggi stagionati e piatti vegetariani, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche. Un’esperienza sensoriale raffinata, che cattura l’essenza dell’Alsazia in ogni sorso. Al primo assaggio, il Pinot Nero rivela tutta la sua eleganza. I tannini setosi accarezzano il palato, mentre una freschezza vivificante bilancia la ricchezza dei suoi aromi fruttati. È un vino armonioso ed equilibrato, che danza sulla lingua con grazia e leggerezza.
