Cremant de Jura AOC Extra Brut NV

Da uve Chardonnay 70% e Savagnin 30% nasce questo Cremant de Jura dell'azienda Domaine des Carlines.
Da vigneti posizionati su suoli di marna grigia con sedimenti calcarei, nasce questo spumante di grande struttura direttamente dal territorio dello Jura.
Vendemmia manuale, prima fermentazione in vasche di acciaio e sosta sui lieviti di 11 mesi.
Realizzazione in seguito della cuvèe, imbottigliato con dosaggio 1 gr. Affinamento in bottiglia per 16 mesi.
Questo spumante setoso, presenta profumi di acacia e di fiori bianchi, al palato è cremoso e intenso con bollicine delicate, con una nota fresca e salina nel finale. Da bere subito.