Laudate - Rüdesheimer Riesling VDP Ortswein 2022

Questo vino è realizzato con uve Riesling coltivate nei vigneti di proprietà dell’antica cantina episcopale, situati sulle ripide e soleggiate colline lungo il fiume Reno. Le viti, alcune delle quali  centenarie, affondano le radici in un suolo di ardesia blu-grigia, conferendo al vino una mineralità distintiva e una freschezza vibrante.
L’aroma di Laudate è un’esplosione di frutta fresca, con note vivaci di pesca, lime e un accenno di pietra focaia. Al palato, il vino rivela una struttura equilibrata e una freschezza vibrante, con una piacevole acidità che bilancia perfettamente la dolcezza naturale delle uve. I sentori fruttati si fondono armoniosamente con le sfumature minerali, creando un’esperienza gustativa complessa e avvolgente.
Versatile e longevo, accompagna pietanze vegetariane, formaggi di media stagionatura, primi piatti cremosi.