Xmas Box: Bianchi d'autore

Tuffo - AOC Vouvray Sec 2023

€ 25,00 € 22,00

Questo Vouvray fermo è ottenuto al 100% da uve Chenin Blanc. Le uve provengono da vigneti di 30-40 anni, coltivati su suoli argilo-calcarei su roccia calcarea (tuffeau) risalente a circa 90 milioni di anni fa. Il vino presenta una tonalità giallo pallido e un naso fresco e fruttato molto espressivo. In bocca si distingue per il suo equilibrio, con note di frutta fresca e agrumi, e una piacevole mineralità sul finale. “Tuffo” si abbina bene con crostacei, frutti di mare, pesce alla griglia e al forno, formaggi di capra saporiti. Formato: 750 ml

Riesling Cuvèe Charles AOC Alsace 2022

€ 25,00

La Cuvée Charles prende il nome dal fondatore dell’azienda ed è l’espressione più alta del Riesling AOC Alsace della maison Baur. Prodotto dalla famiglia Baur che coltiva i propri vigneti in modo biologico, con rese moderate e vendemmia manuale, questo Riesling esprime pienamente il terroir di Eguisheim. Il Riesling Cuvée Charles rappresenta l’Alsazia a ogni sorso. Gli aromi cremosi di scorza di pompelmo e ardesia introducono il palato rotondo e generoso di questo vino. I sapori di pompelmo e limone danzano sulla lingua, uniti a delicate note di pera e a una vivace acidità che pulisce e rinfresca. La sua sottigliezza e il suo equilibrio lo rendono un partner naturale per piatti di pollame e selvaggina. Da provare con piatti speziati orientali. Contenuto: 750 ml

Verdejo Ecologico - Vino de la Tierra de Castilla y Leòn 2024

€ 16,00 € 13,90

100% Verdejo da coltivazione biologica, cercando una resa inferiore per ottenere una maggiore maturità. Fermentazione in acciaio con lieviti selvaggi (spontanei, propri dell’uva). Temperatura controllata 18-22ºC. Vasche di diverse capacità per separare i diversi lotti in base alla differenziazione delle strutture e degli appezzamenti. Successiva maturazione del vino sulla feccia fine. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, pulito e luminoso. Al naso spicca la concentrazione di aromi varietali e minerali. Vi sono aromi di frutta bianca che si mescolano a profumi di piante aromatiche con note di alloro, finocchio e altre erbe spontanee come il timo. Al palato è secco, piacevole ed equilibrato. Una nota di mandorla tipica del verdejo viene equilibrata da un volume pieno e rotondo. Un’acidità piacevole sostiene un finale elegante e lungo. Perfetto come aperitivo con stuzzichini e crostini, si adatta perfettamente a primi piatti profumati e delicati di verdure mediterranee e pesce. Perfetto con spaghetti con lupini. Interessante con pesce alla griglia come seppie e branzino. Certificato biologico e vegano. Formato: 0,75 L Alcol: 13,00% vol. Temperatura di servizio: 8-10°C