Moi J’ai un rêve 2022 - Bordeaux Blanc

Da uve 100% Sauvignon Blanc, nasce questo Bordeaux bianco di Beynat.
La vendemmia avviene manualmente, seguita da una vinificazione in giare da 380 litri e un affinamento di un anno sui lieviti senza travasi. L’imbottigliamento avviene in base al calendario lunare e alle indicazioni della degustazione, seguendo un bâtonnage regolare delle fecce che si adatta all’umore del vino conferendo complessità e personalità al prodotto finale. 
Il vino presenta un colore dorato brillante e al naso si distinguono aromi maturi di scorze di pompelmo e limone, con note di pompelmo, kiwi, pera, mele cotogne, erbe aromatiche, fiori e un tocco di bosso. In bocca, si evidenzia una struttura cremosa con spiccata acidità, mineralità salata e una citazione dei frutti percepiti al naso, offrendo una lunghezza notevole.

Contenuto: 750 ml
Temperatura di servizio: 12-14°C