Il terreno di questo Grand Cru è essenzialmente composto da conglomerato calcareo e marne del periodo Oligocene. I detriti dello stesso tipo incorporano detriti e ciottoli di arenaria, conferendo un terreno spesso siliceo, piuttosto argilloso e ricco di pietre. Vantando una grande opulenza, i vini provenienti da questo terroir si esprimono con finezza e un notevole frutto.
Questo Riesling evoca lo spirito dell’Alsazia con i suoi aromi concentrati di agrumi maturi e frutta a nocciolo, bilanciati da note di mineralità. Il palato è corposo ma equilibrato, con notte di agrumi, mela verde e miele a metà palato. L’acidità fresca si esprime in un finale elegante e persistente.
Fresco e gustoso, è perfetto con crostacei, oltre che con pietanze a base di pesce o carni bianche, formaggi a pasta molle.
Perfetto con piatti a base di verdure: provatelo in abbinamento a una pasta con broccolo, olive e pomodori secchi.
Contenuto: 750 ml
Alcol: 13,50% vol.
