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Cava D.O. Gran Vintage Paraje Calificado Can Bas 2015

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Pere Ventura

Questo cava racconta il luogo da cui proviene, vigneti con speciali condizioni climatiche che si differenziano da tutti gli altri.
E' proprio il Paraje Can Bas: le serie di variabili (geologia, clima, terreno) determina l'espressione delle uve da cui proviene un mosto unico che è riflette e interpreta l'annata.
L'unicità del territorio, insieme a criteri di qualità di produzione e invecchiamento, fa sì che nasca un cava con caratteristiche distintive. 
Di colore oro brillante con riflessi ambrati, ha una bollicina finissima che sale lenta e persistente. Al naso è evidente l’eleganza aromatica: note pulite, fruttate, agrumate e sentori di mandorle e noci fresche. In bocca spicca per freschezza, vinosità ed eleganza; ha un bouquet ricco, generoso ma delicato e un’ottima acidità. È cremoso e pieno, con note di frutta fresca, crema di limone, pere, sciroppo d’acero e pasticceria. Questo cava ha un gusto intenso e una bocca vellutata grazie al perfetto equilibrio tra acidità e bollicine.

Annata 2015
750 ml
Alcol 11,50% vol

In elegante cofanetto regalo.