Xmas Box: Prosecco Superiore

Anzolo - Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Rive di San Michele Extra Brut 2023

€ 15,00 € 14,00

Ánzolo incarna un legame antico con Venezia, principale mercato per i vini trevigiani, anche grazie alla via d'acqua che collegava al capoluogo della Marca. Il nome Ánzolo onora l'antica chiesa di Venezia in Campo Sant'Anzolo e l'etichetta, con decorazioni ispirate al gotico fiorito, ne riflette la tradizione e la cultura della città. Rimane oltre nove mesi sui suoi lieviti di prima fermentazione. Proprio questa tecnica, oggi più raramente adottata, permette di ottenere vini particolarmente strutturati e longevi adatti a attraversare indenni le insidie del tempo. Dopo la rifermentazione secondo il metodo Martinotti, questo Extra Brut viene imbottigliato con un minimo dosaggio. Alla vista presenta riflessi dorati, al naso si apre con un bouquet aromatico di fiori bianchi e agrumi, sentore di albicocca con una leggera nota di petalo di rosa. In bocca, la bollicina è setosa, vellutata, avvolge il palato, mentre un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza crea un’esperienza di gusto armoniosa e persistente. Perfetto in abbinamento con la cucina vegetale e piatti della cucina orientale. Buono l'abbinamento con pesce al forno. Ma senza impegno vi consigliamo di abbinarlo a una buona focaccia farcita con la mortadella: saprà soddisfare al massimo le vostre aspettative! Contenuto: 750 ml Alcol: 11,50% Riconoscimenti annata 2023: Miglior spumante Martinotti, guida AIS Veneto 2026 James Suckling 90 punti IWSC 92 punti Falstaff 92 punti

Sei Uno - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 2022 Metodo Classico

€ 18,00

E' uscita l'annata 2022! Al di fuori degli schemi della fermentazione in autoclave, questo Conegliano Valdobbiadene ripercorre la strada della più tradizionale fermentazione in bottiglia. La sboccatura avviene dopo circa un anno di sosta sui lieviti ed è seguita da un affinamento in cantina per altri sei mesi. Questo conferisce a Sei Uno toni di sottile complessità che si uniscono alle caratteristiche aromatiche più tipiche del Prosecco Superiore. Il profumo ricorda la mela renetta e la nocciola appena sbucciata con sentori di rosmarino e menta. Al palato è netto e croccante come il primo morso a una mela, pulito e persistente ha ottima corrispondenza con il profumo. Sei Uno è perfetto come accompagnamento a antipasti e piatti a base di pesce e verdure. Le sue caratteristiche di struttura ne consentono un’ottima evoluzione nei due anni successivi alla sboccatura. Ben conservato evolve raggiungendo una buona complessità sia al naso che in bocca nei 5 anni successivi alla sboccatura. Formato: 0,75 L Alcol: 11,5% vol. Temperatura di servizio: 6°C Sboccatura: 09/2023 Se desideri la confezione regalo singola, scrivilo nelle note. Sarà un piacere inserirla in omaggio. Premi e riconoscimenti Annata 2021 James Suckling: 92 punti "A complex Valdobbiadene, spending 16 to 18 months on the lees, depending on the nature of material in any given year. Less than 3 g/L of dosage, making for a very dry expression. Notes of orange verbena, chamomile and pink grapefruit, with a creamy mid-palate and hints of oatmeal and biscotti. Fine, chiseled length." Decanter Awards: 92 punti

San Fermo - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2024

€ 13,50

San Fermo: la nostra più pura interpretazione di Prosecco Superiore. Uno spumante che parla della nostra terra. Questo Prosecco Superiore delicato e lievemente aromatico, ottenuto dalla fermentazione naturale delle nostre uve Glera delle colline di Conegliano, e spumantizzato con metodo Charmat in versione brut. Al naso ha netti sentori di frutta e un bouquet fine e caratteristico. Dal sapore netto e asciutto è un ottimo aperitivo, ma si esprime al meglio come brillante spumante da antipasti, in particolare quelli a base di pesce e verdure. Un consiglio con un primo piatto oltre che al classico aperitivo? Abbinatelo a un delicato risotto con zucchine e pomodorini. Formato: 0,75 L Alcol: 11,5% vol Temperatura di servizio: 6°C Lo sapevi che.... San Fermo viene prodotto in tutti i formati: 375 ml - 750 ml - 1500 ml - 3000 ml. Non trovi il formato che desideri nel nostro shop? Scrivici direttamente a shop@bellenda.it e saremo felici di spedirti ciò che desideri. Se desideri la confezione regalo singola, scrivilo nelle note. Sarà un piacere inserirla in omaggio. Premi e riconoscimenti annata 2024 Riconoscimenti: James Suckling 90 punti IWSC 91 punti Falstaff 94 punti