Champagne Demi Sec Premier Cru

Da uve 40% Pinot Noir, 40% Meunier and 20% Chardonnay nasce questo Champagne Demi Sec. La selezione delle uve avviene dalle 120 parcelle facenti parte dei 19 ettari della tenuta.
Per donare complessità e consistenza al vino, viene utilizzato circa il 50% di vino di riserva di circa 10 annate.
Sosta sui lieviti per 30 mesi, poi sboccatura e ridosaggio, con sosta per almeno 6 mesi prima della messa in commercio.

Alla vista si presenta di un giallo paglierino con perlage fine e persistente. Naso intenso e schietto, al palato è morbido e cremoso, con sentori di albicocca e mandarino. Finale lungo.

Il residuo zuccherino, essendo un Demi Sec, si aggira attorno ai 35 g/l. Un vino molto divertente, lo consigliamo sia in abbinamento con piatti salati, come per esempio fegato oppure anatra glassata, oppure con dessert come crostata di marmellata o clafoutis di frutta.

Perfetto come regalo di Natale per il vostro cenone!


Alcol: 12% vol.
Contenuto: 750 ml