Poulsard - Côtes du Jura 2019

Questo Poulsard di Domaine des Carlines si presenta con un colore rosso rubino chiaro con tocchi aranciati. Al naso esprime grande eleganza, con profumi di confettura di lamponi molto espressivi. Al palato è fresco e schietto con corrispondenza al naso, soprattutto per la frutta a bacca rossa. I tannini sono leggeri ma integrati ed eleganti. Finale lungo, un calice tira l'altro!
L'affinamento avviene in botti di legno da 500 L (botti di almeno 4 anni) per 8 mesi.

Da abbinare a pollame come quaglie, ad provare anche con carne di fagiano. Molto elegante su carni rosse alla griglia. Ottimo anche con pesci come trancio di salmone. Molto sorprendente con un couscous!

Formato: 750 ml
Alcol: 12,50% vol.
Temperatura di servizio: 14°C