Da Chateau Puybarbe, nella Cotes de Bourg a Bordeaux, nasce un elegante rosè da uve Merlot Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 30% and Malbec 15%.
Di grande raffinatezza ed eleganza, questo Rosè nasce da vigneti posti su un altopiano degradante verso sud, nel punto più alto della denominazione con terreni argillosi calcarei.
Le uve sono meticolosamente selezionate prima della spremitura delicata. La fermentazione si è svolta a 14 ° C in tini a temperatura controllata per conservare la purezza del frutto e la freschezza. Il periodo di fermentazione è durato 4 settimane, dopodiché il vino è stato filtrato e imbottigliato a metà dicembre ed è entrato nel breve affinamento in bottiglia di 4 mesi.
Con intensi aromi di rosa, frutta fresca a bacca rossa e fragole di bosco, è elegante e seducente con una fresca acidità e pienezza.
Delizioso accompagnamento con crostacei, frutti di mare, zuppe di pesce al pomodoro, salmone o pesce alla griglia con patate.
Formato: 0,75 L
Alcool: 13,50% vol.
Temperatura di servizio: 12-14°C.
