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Radicale - Spumante brut sui suoi lieviti senza solfiti aggiunti

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Bellenda

Fuori dagli schemi, senza compromessi

Un diverso approccio alla rifermentazione di uve autoctone del territorio dà vita a Radicale, uno spumante brut metodo classico da uve Glera 100% fermentato in bottiglia e venduto senza essere preliminarmente sboccato, in modo da evitare assolutamente ogni aggiunta di anidride solforosa.
Ha perlage elegante a grana fine e colore giallo paglierino. Al naso, oltre ai tipici caratteri varietali di mela e pera ben evidenti, ha sentori di lavanda, mora di gelso, kumqat e nocciola. In bocca è sapido, asciutto, lungo e pastoso.

Grande aperitivo, Radicale si sposa magnificamente con antipasti e risotti. Da provare con cappone al forno. Mantenuto in posizione capovolta, in luogo fresco e buio, si conserva in maniera eccellente per alcuni anni. Non conservare in frigorifero.

Radicale in bottiglia da 0,75 L è un prodotto in edizione limitata.
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Etichetta Maurizio Armellin.

Annata 2018, tiraggio 2019
Formato: 0,75 L
Alcol: 11% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C