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Radicale - Spumante brut sui suoi lieviti senza solfiti aggiunti

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Bellenda

Fuori dagli schemi, senza compromessi

Annata 2018 - tiraggio 2019

Un diverso approccio alla rifermentazione di uve autoctone del territorio dà vita a Radicale, uno spumante brut metodo classico da uve Glera 100% fermentato in bottiglia e venduto senza essere preliminarmente sboccato, in modo da evitare assolutamente ogni aggiunta di anidride solforosa.
Ha perlage elegante a grana fine e colore giallo paglierino. Al naso, oltre ai tipici caratteri varietali di mela e pera ben evidenti, ha sentori di lavanda, mora di gelso, kumqat e nocciola. In bocca è sapido, asciutto, lungo e pastoso.

Grande aperitivo, Radicale si sposa magnificamente con antipasti e risotti. Da provare con cappone al forno. Mantenuto in posizione capovolta, in luogo fresco e buio, si conserva in maniera eccellente per alcuni anni. Non conservare in frigorifero.

Radicale in bottiglia da 0,75 L è un prodotto in edizione limitata.

Etichetta Maurizio Armellin artist.

Per maggiori informazioni scrivete a shop@bellenda.it