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Così è (Col Fondo) - Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG - Fermentazione in bottiglia

€ 12,00

Un prodotto che riporta alla memoria la tradizione contadina di consumare il Prosecco col fondo a tutto pasto. Conserva il naturale deposito di lieviti, mostrandosi nel calice lievemente velato, con bollicine fini e delicate. Asciutto, fresco e sapido, al naso, oltre ai tipici caratteri varietali di mela e pera ben evidenti, ha sentori di litchi, pesca bianca, caprifoglio, menta bianca. Si può scegliere se berlo limpido o velato: nel primo caso si apre la bottiglia e senza agitare si versa il vino in una caraffa, nel secondo caso si serve il vino direttamente nei bicchieri, all'inizio sarà limpido poi sempre più ricco dei suoi depositi naturali. Da degustare a una temperatura di 6-8°C. Così è è ottimo come aperitivo, come vino da picnic e con piatti freddi, si abbina egregiamente ai pasti più semplici. Le sue caratteristiche di struttura ne consentono un'ottima evoluzione negli anni successivi alla vendemmia.

San Fermo - Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut Millesimato 2018

€ 12,00

Spumante delicato e lievemente aromatico, ottenuto dalla fermentazione naturale delle nostre uve Glera delle colline di Conegliano, al naso ha netti sentori di frutta e un bouquet fine e caratteristico. Dal sapore netto e asciutto è un ottimo aperitivo, ma si esprime al meglio come brillante spumante da antipasti, in particolare quelli a base di pesce e verdure.

Miraval - Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato 2018

€ 12,00

Spumante morbido e aromatico dal bouquet delicato e caratteristico. Si ottiene dalla fermentazione naturale delle nostre uve Glera delle colline di Conegliano e Valdobbiadene. Un eccellente aperitivo che si accompagna felicemente con pasticceria e dessert a base di frutta. Va servito ben fresco a 6-8 °C.

Saiph - Metodo Classico Talento Brut

€ 14,00

Questo spumante, che nasce dalla vinificazione di sole uve Chardonnay, viene spumantizzato in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Se ne ottiene un prodotto di grande eleganza, con evidenti caratteri varietali ben armonizzati con sentori tipici di crosta di pane. Lo Chardonnay Brut con il suo gusto equilibrato e asciutto è uno spumante di pregio adatto a tutto pasto. Dà il meglio di sè servito ben fresco a 6-8 °C in ampi bicchieri. Perfetto come accompagnamento ad antipasti e piatti a basce di pesce come insalata di polpo, salmerino al torrente o un risotto alle vongole veraci.